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Kochen mit Wildkräutern

Der wilde Wiener Feinkostladen bietet regionales, saisonales und frisches Sortiment direkt vor unserer Haustüre und das noch dazu völlig kostenlos!

Inhalt

Zu Recht wird das bis vor kurzem noch als "Unkraut" bezeichnete "Superfood" heute wieder selbst in Gourmet Küchen gefeiert. Denn Wildkräuter sind nämlich selbst Gourmants und wachsen nur da, wo es ihnen gefällt, basta!

Darum ist ihr Gehalt an Mineralien, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen um ein Vielfaches höher als der von kultiviertem Gemüse. Ist doch logisch, sagt der Hausverstand!

Ich zeige dir bei einem Streifzug durch meinen Garten die wichtigsten heimischen Wildkräuter, die in jedem gut sortierten Garten wachsen. Zeige dir wie du sie erkennst, was sie können und wie du sie sammeln und verarbeiten kannst.

Im Anschluss begeben wir uns mit den frisch gepflückten Wildkräutern in die Küche und kochen zusammen mit viel Liebe ein mehrgängiges aber unaufwändiges Menü mit innovativen und kreativen Rezepten aus der fusion kitchen die auch leicht und schnell im Alltag zubreitet sind.

Die Wildkräutern werden nicht nur deinen Speiseplan bereichern sondern du wirst dir als angenehmen Nebeneffekt auch bestimmt nie wieder über Unkraut jäten Gedanken machen müssen, denn ab sofort landet es einfach am Teller.

Inkludierte Leistungen

  • 4h Koch Workshop
  • kleine Wildkräutertour im Garten: Bestimmung und gemeinsames Sammeln der Wildkräuter
  • Informationen zu Inhaltsstoffen, Erkennungsmerkmalen, richtigem Sammeln und Verarbeiten
  • Verarbeitung und Verkostung der gesammelten Pflanzen
  • gemeinsame Zubereitung eines mehrgängigen, vegetarischen Menüs (auf Wunsch auch vegan möglich)
  • Unverträglichkeiten und persönliche Lebensmittelabneigungen werden in der Planung berücksichtigt
  • Bereitstellung aller benötigte Arbeitsgeräte und Zutaten zu 99% in Bio-Qualität
  • Leih-Kochschürze
  • gemeinsames Essen
  • inkl. alkoholfreier Getränke
  • Skript mit Bildern und Rezepten (pdf)

Zeit

Samstag, den 03.10.2020 ab 10:00 Uhr

Termin

03.10.2020 - 03.10.2020

Ort

Naturzauber Sabine Burggraf, 1140 Wien

Trainer

Sabine Burggraf

Bereich

Gesundheit

Art

Seminar

Preis

Pauschale p. P.: € 95,00

Weitere Angebote:

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